3.7.2012

Eväspastasalaatti

4 annosta

Alkuperäinen ohje ja kuva Kotivinkin sivuilta


4 dl kokojyväpastaa
1 prk (200 g) aurinkokuivattuja tomaatteja
1 rkl sitruunamehua
200 g parsakaalia
200 g maukasta juustoa, esim. emmentalia tai goudaa
rouhittua mustapippuria
yrttisekoitusta
10 kirsikkatomaattia

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja siivilöi se. 
2. Keitä parsakaali pieninä nuppuina n. 5-6 min.
3. Valuta pastan joukkoon aurinkokuivattujen tomaattien kaikki säilöntäliemi.
4. Lisää joukkoon sitruunamehu.
5. Paloittele aurinkokuivatut tomaatit saksilla pieniksi paloiksi ja lisää ne pastan sekaan.
6. Lisää parsakaali.
7. Paloittele juusto ja lisää palat salaattiin.
8. Mausta salaatti mustapippurilla ja yrttisekoituksella. 
9. Pilko lopuksi kirsikkatomaatit salaatin pinnalle.


Joukkoon vois sekoittaa myös esim. meetwurstista tai muusta leikkeleestä leikattuja viipaleita tai paloja.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...