Kasvigratiini uunissa

3 perunaa
2 isoa porkkanaa
1/2 kukkakaalia
1/2 parsakaalia
1 punasipuli
1 tl mustapippuria
1 tl suolaa
1 rkl basilikaa
1/2 tl valkopippuria
valkosipulin kynsi tai valkosipulijauhetta
4-5 dl ruokakermaa
1 tl margariinia
1 dl juustoraastetta

1. Kuori ja paloittele juurekset.
2. Leikkaa kukkakaali, parsakaali ja punasipuli sopivan kokoisiksi paloiksi.
3. Voitele uunivuoka margariinilla.
4. Lisää uunivuoan pohjalle juurekset ja kasvikset.
5. Ripottele päälle mausteet.
6. Lisää ruokakerma.
7. Pinnalle vielä ripaus juustoraastetta.
8. Paista uunissa 210°C noin 30 minuuttia.