Kalkkunavartaat grillissä

Neljälle 

1 rkl hunajaa
1 tl paprikajauhetta
1 tl valkosipulijauhetta
2 tl currya
1 tl basilikaa tai kymmenkunta lehteä tuoretta basilikaa
ripaus suolaa
1 dl kreikkalaista tai turkkilaista jogurttia
400 g kalkkunan fileetä
varrastikkuja

1. Sekoita mausteet ja jogurtti keskenään.
2. Leikkaa kalkkunan fileet pitkiksi suikaleiksi.
3. Laita fileet marinadiin ja sekoita.
4. Anna marinoitua jääkaapissa 3-4 h tai yön yli.
5. Laita puiset varrastikut veteen kastumaan noin puoleksi tuntia, jotteivät pala grillissä.
6. Nosta kalkkuna-astia samaan aikaan pöydälle lämpenemään.
7. Laita kalkkunat varrastikkuihin kiertäen.
8. Grillaa kevyellä lämmöllä kypsäksi muutamien minuuttien ajan tai kunnes varras on saanut hieman pintaan rusketusta.

VINKKI! Nauti riisin tai ohran sekä tuoresalaatin kera! Voit käyttää myös kanan tai broilerin fileetä.