Kanafileet tomaattikermakastikkeessa

Neljälle 

n. 400g kokonaisia kanafileitä
1 rkl voita
1 prk tomaattipyreetä
1 rkl basilikaa
1 rkl oreganoa
1 tl mustapippuria
1 tl sipulijauhetta
ripaus valkosipulijauhetta
ripaus suolaa
2-3 dl ruokakermaa

1. Ota kanafileet lämpenemään noin puoli tuntia ennen paistoa.
2. Laita voi sulamaan paistinpannulle.
3. Paista kanafileet molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
4. Lisää tomaattipyreeseen mausteet ja sekoita.
5. Lisää tomaatipyree kanafileiden päälle.
6. Anna hautua miedolla lämmöllä n. 15-20 min.
7. Lisää ruokakerma ja lämmitä.

Vinkki! Tarjoa riisin, ohran tai spelttihelmien kanssa.