Kanavartaat

Neljälle

1 punasipuli
1 tl valkosipulijauhetta
1 rkl basilikaa (tai tuoretta)
1 rkl sitruunamehua
1 dl oliiviöljyä
n. 400g kokonaisia kanafileitä
puisia varrastikkuja

1. Pilko punasipuli pieniksi palasiksi.
2. Sekoita punasipuli, valkosipulijauhe, basilika, sitruunamehu ja oliiviöljy sekaisin kulhossa.
3. Leikkaa kanafileet sopivan levyisiksi pitkän mallisiksi paloiksi varrasta varten.
4. Lisää leikatut kanafileet kulhoon, jossa on mausteet. Sekoita.
5. Anna maustua parin kolmen tunnin ajan jääkaapissa.
6. Laita puiset varrastikut noin 30 min ajaksi veteen turpoamaan (estää palamisen grillissä).
7. Pujota kanafileet varrastikkuihin ja pyyhi hieman punasipulia pois.
8. Paista grillissä kaikilta puolilta mukavan ruskeaksi.



P.S. Muistakaahan osallistua pikkuiseen arvontaan blogissani :)