Kermainen lohikeitto

Neljälle

4 perunaa
3 porkkanaa
100 g palsternakkaa
100 g lanttua
sopivasti vettä
kalaliemikuutio (tai itse tehty kalaliemi)
2-3 dl ruokakermaa
400 g lämminsavulohta

1. Kuori ja leikkaa perunat, porkkanat, palsternakka ja lanttu noin sentin kuutioiksi.
2. Laita kasvikset kattilaan.
3. Lisää vettä kasvisten päälle siten, että kasvisten ylin kerros jää veden pinnan yläpuolelle.
4. Laita kalaliemikuutio tai itse tehty kalaliemi kasvisten joukkoon.
5. Anna kiehua noin kymmenen minuuttia.
6. Lisää ruokakerma ja sekoita.
7. Lisää lohi.
8. Keitä vielä 8-10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä, mutteivät liian pehmeitä.