21.12.2011

Pekoni-cheddarkeksit


Alkuperäinen ohje Prudent Babyn blogista.



Ainekset:
n.4,7dl vehnäjauhoja
1 rkl leivinjauhetta
1 1/2 tl suolaa
12 rkl suolatonta voita (kylmää ja hienonnettu/raastettu)
1dl piimää
1 muna
1dl raastettua Cheddar-juustoa
6 kpl pekonia paistettuna ja pilkottuina
2-4 kevätsipulia, vain vihreät osat ohuiksi silputtuina

1. Kuumenna uuni n.220°C.
2. Vatkaa kuivat aineet keskenään.
3. Lisää voi ja sekoita sähkövatkaimella.
4. Vatkaa piimä ja muna keskenään sekaisin.
5. Lisää piimämunaseos jauhoseokseen ja vatkaa sekaisin. Älä ylivatkaa.
6. Kevyesti lisää Cheddar sekä pekoni ja kevätsipulit. Älä ylivatkaa.
7. Kaada jauhotetulle pöydälle ja vaivaa 6-8 kertaa.
8. Paina taikina tasaiseksi.
9. Leikkaa keksileikkurilla tai taikinapyörällä tai jauhotetulla juomalasin reunalla palasiksi.
10. Siirrä leivinpaperin päälle. 
11. Paista 20-22 min kunnes pinta on hieman ruskettunut. Tarjoile kuumana!

6.12.2011

Pitsa leivinjauheella

Pellillinen

4 dl vehnäjauhoja (tai vaihtoehtoisesti 3 dl vehnäjauhoja ja 1 dl ruisjauhoja)
2 tl leivinjauhoja
1 tl suolaa
2 rkl öljyä
2dl maitoa

1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Lisää öljy ja maito. Sekoita taikina tasaiseksi.
3. Kauli taikina leivinpaperille koko pellin kokoiseksi.
4. Täytä pitsapohja haluamillasi täytteillä.
5. Paista 220°C n.15min.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...