2.12.2014

Suklaamuffinssit



100 g voita tai margariinia
1-2 rkl leivontakaakaota
1,5 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1-2 tl leivinjauhetta
150 g suklaapaloja
2 dl piimää

  1. Sulata ja jäähdytä rasva. 
  2. Paloittele puolet suklaasta rouheeksi. 
  3. Jätä toinen puoli suklaasta palasiksi (käytetään lopuksi).
  4. Sekoita sokeri, vehnäjauhot, leivinjauhe ja suklaarouhe keskenään, lisäksi laita joukkoon leivontakaakao ja perunajauho siivilän läpi, jottei tule kokkareita. 
  5. Lisää voi tai margariini.
  6. Sekoita taikina tasaiseksi. 
  7. Jaa taikina lusikalla leivosvuokiin.
  8. Paina taikinan sisään palat suklaata per muffinssi. 
  9. Peitä vielä lopuksi taikinalla suklaapalat. Jos et peitä, suklaa kuivaa pinnasta.
  10. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.

2.11.2014

Mainos: Hopottajat kampanjassa Myllyn Paras Voitaikinatasku


Pääsin mukaan Hopottajien kampanjaan, jossa testataan Myllyn Parhaan valmistamia voitaikinataskuja. Meillä oli eilen lounaaksi näitä. Oman taskun sisään laitoin:

  • Philadelphia tuorejuustoa
  • avokadoa
  • porkkanaraastetta
  • jäävuorisalaattia
  • kurkkua
  • paprikaa
Olisin voinut syödä kaksi tälläistä kerralla. Olisi maittanut vallan hyvin. Toisaalta syöminen oli aika sotkuista puuhaa, kun voitaikinataskun pinta oli aika rapsakka - johtuiko siitä, että en voidellut sitä vai onko pinta tuollainen muutenkin? Täytyy kokeilla seuraavaksi voitelemalla. Sormet ja lautanen oli pientä hilettä täynnä. En kyllä ehkä illanistuijaisiin laittaisi syötäväksi, jossen haluaisi olla siivoamassa joka paikasta tuota hilettä. Muutoin oli ihan makoisa tuote!

27.10.2014

Muheva omenapiirakka


2 dl piimää
2 munaa
1,5 dl margariinia
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 tl inkivääriä
3 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta

Päälle
500 g omenoita
kanelia
sokeria

tomusokeria


  1. Kuori omenat.
  2. Leikkaa omenat viipaleiksi ja osa kuutioiksi.
  3. Sulata rasva.
  4. Sekoita piimä, munat, rasvasula, sokerit ja inkivääri keskenään sekaisin erilliseen kulhoon.
  5. Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot, sooda ja leivinjauhe sekaisin erilliseen kulhoon.
  6. Lisää jauhoseos muiden aineiden joukkoon.
  7. Sekoita taikina tasaiseksi.
  8. Laita pellille leivinpaperi.
  9. Kaada taikina leivinpaperin päälle.
  10. Lado omenaviipaleet reunoille ja omenakuutiot keskelle. Omenat voi reilusti upottaa taikinan sisään, erityisesti keskelle saa upottaa kerroksittain.
  11. Ripottele päälle kanelia ja hieman sokeria.
  12. Kypsennä 200°C n. 30min.
  13. Anna valmis piirakka hieman jäähtyä.
  14. Tomuttele päälle tomusokeria.
  15. Tarjoile vaniljakastikkeen kera.

    1.10.2014

    Ihan paras kuohkea pannukakku


    Alkuperäinen ohje Hs.fi
    Tällä ohjeella tulee ihan parasta pannukakkua! Maistuu hyvältä myös huomenna!

    3 kananmunaa
    8 dl (laktoositonta) täysmaitoa (punainen purkki!!)
    3 dl vehnäjauhoja
    1dl kauralesettä
    1 tl leivinjauhetta
    ½ tl suolaa
    0,5 dl sokeria
    2 tl vaniljasokeria
    100 g (laktoositonta) voita

    1. Riko kananmunat yksitellen ensin kuppiin ja siitä kulhoon. 
    2. Vatkaa kananmunien rakenne rikki. 
    3. Sekoita joukkoon maito.
    4. Yhdistä leivinjauhe vehnäjauhoihin. 
    5. Lisää jauhot sekoittaen maitokananmunaseoksen joukkoon.
    6. Mausta suolalla ja sokereilla.
    7. Anna jauhojen turvota nesteessä vähintään puoli tuntia.
    8. Sulata voi. Anna sen hetki jäähtyä, sekoita sitten voi muiden ainesten joukkoon.
    9. Vuoraa 30 cm x 40 cm:n kokoinen korkealaitainen uunipelti leivinpaperilla. 
    10. Kaada taikina leivinpaperin päälle.
    11. Paista 225-asteisessa uunissa 25–30 minuuttia. 
    12. Anna jäähtyä ja "kiinteytyä" hetken ajan. 
    13. Tarjoa kermavaahdon ja hillon kanssa.
    VINKKI! Jätä sokeri ja vaniljasokeri pois taikinasta, saat varsin hyvän pohjan suolaiselle pannarille. Lisää päälle tonnikala-turkkilainenjogurttitahna.

    2.7.2014

    Mainos: Shredded wheat Punaiset marjat


    Sain testattavaksi Hopottajista SHREDDED WHEAT punaiset marjat-muroja. Se on aivan uusi aamiaiskokemus, jossa on 67% täysjyväviljaa ja runsaasti kuitua. Rapeat tyynyt sisältävät maukasta vadelma-, mansikka- ja karpalososetta. Näin saat tasapainoisen aamiaisen ja hyvän päivän.


    Omasta mielestäni olivat aika makeita. Omaan makuuni nämä sopivat mieluummin naposteluun maitolasillisen kera kuin aamiaiseksi. Perheeni lapsista toinen tykkäsi kuivana, toinen ei pitänyt ollenkaan - ei kuivana, eikä maidossa kasteltuna, hän piti näitä liian makeina. Itse en myöskään pitänyt maidolla kastelluista muroista. 

    Voisin ostaa toistekin napostelua varten.



    Liity Hopottajiin nyt!

    10.6.2014

    Mainos: Del Monte Smoothie


    Pääsin mukaan Hopottajien kampanjaan, jossa testataan Del Monte Smoothie-jäätelöitä. Jäätelöt ovat lähinnä mehujäitä. Koostumus on hyvä, eikä lainkaan tutun mehujäänoloinen. Meillä koko perhe - myös lapset -  pitivät näistä jäätelöistä. Nämä Del Monte Smoothiet eivät sisällä lainkaan keinotekoisia värejä, aromeja, eikä lisäaineita sekä ovat lisäksi laktoosittomia!


    Liity Hopottajiin nyt!

    2.6.2014

    Synttärikakkuja hevostyyliin


    Tänä vuonna teimme synttärikakut hevosteemalla, joka muuttui My Little Pony-teemaksi värien suhteen. Kolme kakkua tuli kaverisynttäreille. Kuva poimittu kuvablogistani.


    Ohjeet:
    Pohja
    Voikreemi
    Vaahtokarkkimassa
    Väliin yhteen kerrokseen kermaa ja vadelmahilloa sekä vadelmia, toiseen kerrokseen kermaa ja mustikoita. Kostukkeena mustaviinimarjamehua.

    5.5.2014

    Sitruunajuustokakku


    8-10 hengelle 


    Pohja
    1 pötkö domino- tai mariannekeksejä

    Täyte 1 Sitruunatahna

    Täyte 2 Sitruunakerma
    1 sitruuna
    1 pieni paketti maustamatonta philadelphia juustoa
    2 dl kreikkalaista jogurttia
    1 dl kuohu- tai vispikermaa
    5 liivatelehteä
    tilkka vettä

    Päälle
    Valkosuklaata

    1. Sitruunatahnan voi tehdä jo useita päiviä etukäteen. Pakasta se jääpalamuotteihin, josta voit irrottaa sen seuraavana päivänä muovipusseihin säilytykseen pakastimeen. Tällöin sinun ei tarvitse joka kerta tehdä tahnaa uudelleen. Ja leipominen helpottuu! 
    2. Pohja 1 
      1. Murskaa dominot tai mariannekeksit hienoksi murskaksi. 
      2. Levitä murska leivinpaperin päälle irtopohjavuokaan. 
    3. Tee sitruunakerma.
      1. Vatkaa kerma vaahdoksi.
      2. Pese sitruuna hyvin. 
      3. Raasta sitruunasta keltainen kuori kulhoon.
      4. Purista sitruunan mehu kulhoon (älä siemeniä!).
      5. Lisää kreikkalainen jogurtti.
      6. Sekoita hyvin.
      7. Tee liivate paketin ohjeen mukaan ja lisää se sitruunakermaan.
    4. Laita jäädytetty sitruunatahna palasina pohjan päälle eri kohtiin. Jos teit tahnan juuri, anna sen jäähtyä ja tee siitä kasoja sinne tänne pohjan päälle. 
    5. Levitä sitruunakerma päälle.
    6. Anna olla yön yli jääkaapissa.
    7. Irroita kakku irtopohjavuoasta.
    8. Koristele valkosuklaarouheella raastamalla juustoraastimella valkosuklaata kakun päälle.

    26.2.2014

    Marenkijälkiruoka

    1 annos

    marenkia
    6 - 8 mansikkaa
    0,5 dl mustikoita


    1. Laita lasin pohjalle marenkia.
    2. Sulata jäisiä mansikoita mikrossa tai kattilassa hieman.
    3. Lisää päälle jäisiä mustikoita, mansikoita ja päälle vielä mustikoita.
    4. Lisää pinnalle marenkia. 
    5. Kaada päälle mansikoista sulanut mansikkamehu.
    6. Lisää pinnalle marenkeja.
    7. Anna olla pöydällä noin 10 minuuttia, jotta marengit hieman kostuvat.

    VINKKI! Voit käyttää myös muita marjoja jälkiruoassa.

    8.1.2014

    Lihapullat 2

    4 - 6 hengelle















    0,75 dl korppujauhoja tai kuivunutta leipää
    0,5 dl kauraleseitä
    1 tl mustapippurirouhetta
    3 rkl paprikajauhetta
    1 tl valkosipulijauhetta
    3-4 rkl sipulijauhetta
    1 rkl chilijauhetta
    n. 1 dl vettä
    700g nauta-sikajauhelihaa (50% / 50%)
    1 kananmuna
    1. Sekoita korppujauho, mausteet ja vesi. Anna turvota.
    2. Lisää jauheliha ja sekoita.
    3. Laita hellan viereen leivinpelti ja leivinpaperi sen päälle.
    4. Lämmitä paistinpannu ensin kuumaksi ja laske lämpötila sitten puoleen tai hieman alle.
    5. Tee taikinasta noin 2cm halkaisijailtaan olevia pienehköjä lihapullia.
    6. Paista lihapulliin kaunis ruskea pinta.
    7. Paista lihapullia 150°C noin 10 min. Varo, etteivät kuivu liikaa!

    Jos olet tehnyt tomaattikastikkeen, niin laita lihapullat kastikkeen joukkoon noin 10 minuutiksi. Voit laittaa lihapullista tulleen paistinrasvan antamaan makua kastikkeeseen.


    VINKKI! Tarjoile perunamuusin tai pastan ja tomaattikastikkeen kera.

    5.1.2014

    Tomaattikastike

    Neljälle
















    1 prk tomaattimurskaa
    1 rkl ketsuppia
    1 punasipuli
    1 tl mustapippurirouhetta
    1 tl suolaa
    1 tl sokeria
    2 rkl basilikajauhetta tai tuoretta basilikaa nippu

    1. Kaada tomaattimurska kattilaan.
    2. Huuhtele purkki pienellä määrällä vettä kattilaan.
    3. Silppua sipuli.
    4. Lisää mausteet.
    5. Hienonna koko kastike aivan tasaiseksi sauvasekoittimella.
    6. Anna maustua 1,5 tuntia pöydällä tai vaikkapa yön yli jääkaapissa.
    7. Kiehauta kastike.
    8. Hauduta parikymmentä minuuttia pienellä teholla.

    VINKKI!  Tarjoile lihapullien ja pastan kera.

    2.1.2014

    Broileri-nuudelikeitto

    Neljälle 

    Alkuperäinen ohje muistaakseni Yhteishyvästä.


    1,5 l vettä
    2 rkl punaista currytahnaa
    2 rkl soijakastiketta
    0,5 dl sitruunan mehua
    1 rkl sokeria
    2 porkkanaa
    400 g broilerin maustamatonta fileesuikaletta
    200 g purjoa 
    200 g tuoreita herkkusieniä 
    200 g nuudeleita
    3 rkl silputtua tuoretta basilikaa

    1. Kiehauta vesi.
    2. Lisää currytahna, soijakastike, sitruunan mehu ja sokeri.
    3. Keitä muutama minuutti.
    4. Kuori ja viipaloi porkkanat sekä purjot.
    5. Lisää porkkanat, broilerin maustamattomat fileesuikaleet ja purjot liemeen. 
    6. Puhdista ja viipaloi herkkusienet.
    7. Lisää liemeen.
    8. Keitä noin 15 minuuttia tai kunnes broileri on kypsää.
    9. Lisää murennetut nuudelit.
    10. Anna kypsyä muutaman minuutin ajan.
    11. Mausta basilikalla.
    12. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa soijaa ja/tai currytahnaa.
    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...