Mämmikuivakakku

Mämmiseuran puheenjohtajan ohje


300g mämmiä
3 munaa
2dl sokeria
100g voita tai margariinia
2dl perunajauhoja
1dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhoja

1. Sekoita mämmi ja sokeri hyvin. 
2. Lisää joukkoon kananmunat. 
3. Lisää sulatettu voi tai margariini. 
4. Sekoita hyvin. 
5. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen taikinaan.
6. Voitele kakkuvuoka ja korppujauhota. 
7. Kaada taikina vuokaan.
8. Paista 185°C 45min. 
9. Soveltuu pohjaksi monenlaisiin kakkuihin.