Porsaan ulkofileepihvit grillissä

Neljälle

500-600 g porsaan ulkofileetä
mustapippuria
suolaa

1. Ota filee huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen paistamista.
2. Leikkaa porsaan ulkofileestä n. 2 cm paksuja pihvejä.
3. Nuiji pihvejä molemmin puolin tasaisesti.
4. Anna paistua grillissä ensin toiselta puolen ja sitten toiselta noin kaksi minuuttia puoleltaan.. Älä kääntele välillä! Muutoin pihvistä tulee kuiva.
5. Mausta mustapippurilla ja suolalla pinta.

VINKKI! Tarjoile perunamuusin ja salaatin kera.