Suklaamuffinssit

100 g voita tai margariinia
1-2 rkl leivontakaakaota
1,5 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1-2 tl leivinjauhetta
150 g suklaapaloja
2 dl piimää

1. Sulata ja jäähdytä rasva. 
2. Paloittele puolet suklaasta rouheeksi. 
3. Jätä toinen puoli suklaasta palasiksi (käytetään lopuksi).
4. Sekoita sokeri, vehnäjauhot, leivinjauhe ja suklaarouhe keskenään, lisäksi laita joukkoon leivontakaakao ja perunajauho siivilän läpi, jottei tule kokkareita. 
5. Lisää voi tai margariini.
6. Sekoita taikina tasaiseksi. 
7. Jaa taikina lusikalla leivosvuokiin.
8. Paina taikinan sisään palat suklaata per muffinssi. 
9. Peitä vielä lopuksi taikinalla suklaapalat. Jos et peitä, suklaa kuivaa pinnasta.
10. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.